2022.6.21

今回は、鹿児島県の奄美群島で作られる郷土料理「 鶏飯 」を再現しました。

 「 鶏飯 」は、ほぐした鶏肉・干ししいたけ・錦糸卵・パパイヤの味噌漬け・みかんの皮などを

白いご飯の上にのせ、鶏ガラスープをかけて食べる郷土料理です。

あっさりとしていて夏にぴったりといった感じで美味しかったです✨

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